• 【仙台ふららん】みやぎの味に出会う ~ハゼ出汁の仙台雑煮を作って食べよう(終了)

    開催日時:2018年1月 14日(日)10:30~13:00

    募集締切:2018年1月 11日(木)

  • コース説明・ルート

    【仙台ふららん】みやぎの味に出会う ~ハゼ出汁の仙台雑煮を作って食べよう

     

    郷土料理を作り食べ学ぶ!ハゼ出汁の仙台雑煮とアサツキの酢みそ和え

    宮城の海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだ具沢山であることが特徴の「仙台雑煮」。
    今回は、「みやぎの食を伝える会」の千葉先子氏、庄子みつ子氏を講師に迎え、ハゼから出汁を取り、椀にたっぷりの具材を盛り込んだ豪華な仙台雑煮と、冬野菜であり、白石地方の古くからの特産物であるアサツキを使った「アサツキの酢みそ和え」を参加者の皆さんで調理します。

    お料理が完成したら、お食事をしつつ講師のお二人からお話を伺い、宮城の郷土料理について学びます。

    お家に帰ったらぜひご自分でも作ってみましょう。
    美味しく学べる食育イベントです。どうぞご参加ください!

    ※画像:「ごっつぉうさん」(河北新報出版センター発行、みやぎの食を伝える会編著)より転載

    行程

     

    「仙台雑煮(ハゼ出汁)」、「アサツキの酢みそ和え」

    調理体験

     食事と講話

    ※千葉先子氏・庄子みつ子氏による

    宮城の郷土料理に関する講話

    ↓ 

     後片付け等

     解散

    (13:00頃を予定)

     

    ※都合により、一部行程が変更になる場合があります

     

  • 募集要項  

    開催日時:2018年1月 14日(日)10:30~13:00

    集合

    10:20 

    仙台市ガス局ショールーム Gas Salon
    (仙台市青葉区中央2丁目10-24)

    ■仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」下車「東1」出口 徒歩1分
    ■仙台市営バス「広瀬通」徒歩1分、「商工会議所前」徒歩5分、「電力ビル前」徒歩5分

    持ち物

    エプロン、三角巾・手ぬぐいなど、頭部を覆うもの

    参加費

    お一人3,500円(税込)(体験料・材料費・資料代・保険料)

    当日集合時にお支払ください。お釣りのないようにご準備ください。

    定員

    10名様(最少催行人員 6名)(先着順・要予約)

    募集締め切り

    2018年1月 11日(木)

  • お申込み・お問い合わせ

    下記、連絡先までお電話・FAX・WEBにて直接お願いします。

    *お申し込みの際は、参加者氏名、連絡先をお知らせください。

    株式会社 たびむすび

    TEL 022-748-6230 FAX 022-726-0343

    平日 9:00~17:00

    URL https://s-ssl.jp/tabimusubi.co.jp/cgi-bin/reserve/index.cgi